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在吧台設計中，基本上大部分的你所想的到的材質都可以用於吧台的裝飾或側面，唯獨吧台的檯面的材質會有比較嚴格的需求，因為吧台面是餐飲空間靈魂中的靈魂，製作餐點、送餐、客人用餐等等，都會使用到吧台面，使用率非常高，在加上時常會有剛做好熱騰騰的餐點，如果材質選擇一些不耐磨不耐高溫的材質，很快原本美美的吧台，就會變得陳舊不堪，那到底甚麼樣的材質適合用於吧台面呢？以下就跟大家說說五種比較常見的材質吧。

1.毛絲不鏽鋼

要拿來做吧台面的材質一定要符合兩個特性，一個是耐高溫，另一個是易清潔，而金屬類的大部分材質其實都有這樣的特性，但金屬的缺點也很明顯，就是有些會容易生鏽，而且硬度不足，這裡比較建議如果要選擇金屬當檯面材質，可以選擇本身有點紋路而非鏡面的不鏽鋼，這樣就可以預防之後刮痕多了之後變得難看。

優點 : 耐高溫 幾乎無孔隙

缺點 : 怕刮痕

2.天然石材

天然石材在一些使用率不太高，或是展示用的吧台上運用比較多，因為本身自然的紋路，還有沉穩的氣息都讓人十分著迷，同時石材本身的縫隙也極小，是一個非常好的吧台材質。

但相對的花費也高，這裡的不單單只是造價高而已，石材本身後續的維護費用也十分驚人，所以一般我們不會建議使用在工作區，除非是有展示功能的表演行吧台或展售區，才能體現出石材本身的價值。

優點 : 自然紋路美觀 密度孔隙極小

缺點 : 造價與維護成本都很高

3.人造石

如果負擔不起天然石材的費用，我們也可以選擇人造石，基本上擁有著跟天然石材差不多性質，甚至在很多方面還超越了天然石材，像是在抗化學性或是後續維護上，人造石都比天然石材來的更加理想，而且因為是人造的，在造型上也比天然石材來的更不收拘束，但缺點就是人造的紋路與大自然的鬼斧神工還是無法比擬，雖然現在的人造石已經有十分逼真的紋路，但在溫度與感覺上其實還是有些差異。

優點 : 相較天然石材便宜 無毛細孔 高可塑性

缺點 : 紋路無法媲美天然石材

4.美耐板

美耐板簡單說就是在薄的板材上貼上想要的紋路後，就用特殊的保護膜包裹的裝飾材質，但因為他本身也含有耐高溫、耐刮、防水、易清潔的好處，再加上價格親民，所以其實美耐板也十分常用於商業空間的裝飾與吧台面，但缺點就是這種材質無法彎曲成90度，所以如果想要一體成形的話，可能要使用其他材料，或是轉角要有收邊。

優點 : 便宜 耐高溫 易清潔

缺點 : 直角接合處容易有黑邊

5.貼膜

剛剛上面有提到說美耐板就是板材貼模，那問甚麼不可綠直接在做好的吧台粗坯上貼模呢？的確，其實一職以來都有這樣的材質，只是以前因為技術的關係，貼皮很難達到與美耐板相同的耐刮與防水程度，所以大多還是用於裝飾而已，但近年來隨著裝修材料的進步，貼模的材料也漸漸能與美耐板抗衡，而且也保留下貼模本身好造型的優勢，缺點可能就是因為還不夠普及，所以造價上目前還是比美耐板高。

優點 : 與美耐板相同且造型容易

缺點 : 價位稍高

總結

各位在裝修時一定要特別注意吧台面的材質，因為他不像其他裝飾材一樣，只要美觀就好，更重要的是怎麼樣才能作的實用又好看，其實在裝修材質的選擇上有十分多的眉角，但鳥山這裡會持續更新裝修上的相關知識，幫助大家打造出自己理想的店面。