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街邊的一個角落，一個猶如精品展示間的咖啡店坐立在此，通透的玻璃，讓人一眼就可以瀏覽完室內的全貌，呈階梯狀的空間設計，就像一座大型劇院，只是觀看的電影不再是巨大的布幕，而是變化無常的街景，承襲% arabica的堅持，在科威特的海岸邊，再次給出了一種新的方式，透過咖啡去享受這個世界。

店名 : % Arabica-kuwait
地區 : 科威特
材質 : 玻璃、水泥、黃銅

%Arabica的理念就是「See the world through coffee.」所以他們在世界各地拓店時，都會因應當地的文化或特殊的需求，去設計整個空間的氛圍與客戶體驗，是我認為很有特色的一間公司，對它們有興趣的，可以看看我之前寫的另一篇文章。

這次更是請大日本大名鼎鼎佐藤大的公司nendo來設計，採用極簡的風格，在空間的解法也是十分有趣，兩個搭配起來真的是如魚得水。

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2.門面

承襲了% Arabica一貫的作風，採用極度通透的門面設計，因為他們的內部空間通常會是設計的重點，門面就必須讓戶外經過的客人可以瞬間被內部的空間所吸引，簡約的品牌識別，也讓大家可以馬上辨別出是% Arabica，這裡完全體現出品牌識別的重要性，像我自己只要一看到這個標誌，就知道這裡個空間與體驗絕對不會讓我失望。

3.吧台

% Arabica吧台設置基本上都大同小異，感覺已經發展出一套屬於自己的工作SOP，所以即便空間設計如何變化，機能上最重要的吧台順序也都不太會變動，最多也只有在材質上會有些變化而已。

這次比較特別的是，為了因應整體空間的曲線，吧台也做成弧形的，讓整個空間的動線與整體感看起來更完整，在吧台前區做了一樣弧形的黃銅扶手，應該是為了可以分開排隊區與內用區，背面也放著Arabica的精神象徵「咖啡豆袋」，無時無刻提醒著客人我們是誰？這樣的空間體驗，是誰創造的？

4.座位區

座位區是整個空間的最大特色，設計師當初在思考，怎麼讓客人可以輕鬆自在的交談，並且讓吧台的店員，可以輕鬆看到店內所有角落的情況，加上店面本身挑高4米，結合以上種種限制與條件，設計師就想出用階梯狀的設計，讓客人可以自由選擇自己想要的位置，可讓店員可以一目了然整間店的狀態。

在固定間隔裡，加入固定式的咖啡邊桌，來讓整個空間看起來更從容，材質的選擇上也呼應白色，選擇黃銅去搭配，營造極簡輕奢華的氛圍。

這樣的設計我覺得還有一個優點，因為大部分咖啡廳可以望向街景的位置都使有兩三個，藉由這樣的設計，所有的客人都可以享有街外的景色，也讓採光變得更好，缺點可能就是空間的安定性會沒那麼好，要工作的話就會不太適合。

5.照明

照明的部分除了天花板步燈的方式也是跟隨吧台弧形外，在吧台頂下也加了一條間接照明，讓整個弧線吧台的曲線被凸顯出來，十分建議在空間內若有設計曲線，加間接照明後的效果會非常好。

6.總結

%Arabica一直是我心目中很喜歡的一個咖啡品牌，不論是它的品牌識別或是空間設計，每每都讓我十分經驗，他們的座右銘:「希望能透過咖啡去看這世界。」也讓我十分有感，這次在科威特的新店，再次挑戰了咖啡店不曾出現過的空間形式，期待它們之後有更多有趣的作品。

空間設計 : nendo

攝影: Takumi Ota